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黑芝麻可以抵抗住衰老，每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用

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黑芝麻中含有丰富的人体正常运转所需要的丰富的钙质，黑芝麻是补钙的的食补的食品。黑芝麻中含有丰富的人体正常运转所需要的丰富的钾成分，经常吃点黑芝麻可以预防症状的形成。

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它可以白发，因为头发是否灰白意味着精是否充足，而黑芝麻可以进入经，通过滋养经来防治早白。2，可头晕，尤其是气血不足引起的头晕。适当食用黑芝麻可以通过缓解头晕。

黑芝麻的钙含量约为牛奶的4倍，补钙效果理想。患者需要补充大量的钾，这可以促进钠进入人体后的排出。黑芝麻富含钾，钠含量很少。多吃黑芝麻可以控制血压，保护心脏健康。